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調味醬就是用于協調食品的味道的醬狀調味品，調味醬的種類可謂多如牛毛，以下介紹幾種比較常見的調味醬。
辣椒醬
辣椒醬是以辣椒為主要原料，然后加入蒜(根據辣椒的多少和個人喜好)、醋、香油調好。放入玻璃瓶隨吃隨取，可以涼拌菜啊，面條啊，炒菜的作料啊，什么都行。
香菇醬
香菇醬是以香菇為主要原料，再配以黃豆醬、調和油、五香粉、姜、鹽、白砂糖等配料調和而成的即食調味品。可搭配中西點心、粉面、粥品、米飯、日本壽司等。
沙拉醬
沙拉醬，起源于位于地中海的米諾卡島，使用大量雞蛋和油制作成，這種醬汁在飲食中占有一席之地由來已久。沙拉醬的消耗量持續增加。
番茄醬
番茄醬是鮮番茄的醬狀濃縮制品。呈鮮紅色醬體，具番茄的風味，是一種調味品，一般不直接入口。番茄醬由成熟紅番茄經破碎、打漿、去皮和籽等粗硬物質后，經濃縮、裝罐而成。番茄醬常用作魚、肉等食物的烹飪佐料，是增色、添酸、助鮮、郁香的調味佳品。番茄醬的運用，是形成港粵菜風味特色的一個重要調味內容。
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