醬菜加工流水線如何進行

2021-10-28 09:24:05

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湖北醬菜批發(fā)廠介紹設(shè)計生產(chǎn)一套完整的湖北醬菜加工生產(chǎn)線設(shè)備可根據(jù)客戶需求及自身生產(chǎn)需要定制。散裝醬菜的基本流程：脫鹽-洗滌-燙漂-脫水-攪拌-真空包裝-殺菌-洗袋-瀝干-風干，一起來和洪湖市雪蘿食品有限公司看看醬菜加工線是如何完成整個流程的。

湖北醬菜批發(fā)

醬菜加工線的運行，體現(xiàn)在多種設(shè)備的配合上，將醬菜變成一個連續(xù)的過程。在噴淋清洗機中進行初步清洗，將醬菜翻面沖洗干凈。設(shè)備配有氣泡發(fā)生裝置，使醬菜處于翻滾狀態(tài)，能夠分離醬菜表面污垢，不損傷醬菜。

醬菜通過網(wǎng)帶輸送到二次清洗區(qū)，用噴淋管進行二次清洗。在輸送過程中，產(chǎn)品在二次清洗區(qū)再次用清水沖洗，達到清洗的目的。補充水箱中的水量。另一方面，它還可以實現(xiàn)醬菜洗后漂洗的功能。漂浮物可從溢流槽溢出，沉淀物從下方的排水孔排出。醬菜加工線可以達到消毒清洗的目的。

腌菜從清洗槽出來，直接送到蔬菜脫水機進行脫水脫水。醬菜廠家將曬干的醬菜放入醬菜切菜機對醬菜進行切片、切丁。切好的醬菜在工作臺上用雙室真空包裝機分批包裝。包裝好的醬菜片包裝袋由輸送機自動輸送到巴氏殺菌罐進行巴氏殺菌（殺菌時間可調(diào)，殺菌溫度65-95度可調(diào)）。包裝袋由巴氏殺菌罐網(wǎng)帶自動輸送至冷卻罐進行冷卻，包裝袋由冷卻罐直接輸送至回轉(zhuǎn)式風干機進行回轉(zhuǎn)風干，將包裝袋表面的水分帶走，包裝袋被吹干。